Antes de preparar cualquier tipo de infusión de diente de león, debe saber que, al igual que muchas hierbas, el diente de león puede causar complicaciones si tiene alguna enfermedad o está tomando medicamentos. El diente de león también puede provocar reacciones en las personas alérgicas a la ambrosía o a flores afines como las margaritas. Tenga en cuenta que no somos médicos. Consulte al suyo si quiere probar el té de diente de león por cualquier motivo de salud.
Los dientes de león están tan presentes en la medicina popular y alternativa como en el césped. Taraxacum officinale, miembro de la Asteraceae se utiliza en todo el mundo en las tradiciones médicas chinas, herbarias, naturistas, populares y otras.
Los defensores del té de diente de león afirman que tiene muchos beneficios. La planta es rica en vitaminas A, C y D, y contiene zinc, hierro y magnesio. Las hojas tienen más fibra y proteínas que la lechuga o las espinacas y la planta es una gran fuente de betacaroteno, entre otros nutrientes. Como se puede imaginar, esos beneficios nutricionales van a estar más presentes en un ensalada de hojas de diente de león que en una taza de té, sin embargo.
El diente de león se considera antioxidante, antiinflamatorio y antiviral. Los médicos alternativos afirman que desintoxica y purifica el cuerpo, ayuda a la digestión, reduce el azúcar y el colesterol en la sangre y actúa como tónico.
Leerás que es bueno para combatir desde el aumento de peso hasta el VIH, desde la indigestión hasta el cáncer. Si esa gama de aplicaciones te hace sospechar, debería.
Si algo relacionado con la salud funciona, debería haber pruebas de que lo hace. Afortunadamente, el diente de león parece tener propiedades que lo han puesto en el radar de muchos investigadores de la medicina convencional. Así que hagamos un recorrido por algunos de los beneficios más prometedores que los científicos han investigado y algunas de las pruebas de esos beneficios.
Los posibles beneficios del té de diente de león
Antidepresivos
La visión de estas florecillas soleadas tiene algo de alegre. Investigaciones recientes sugieren que su aspecto alegre podría estar respaldado por propiedades antidepresivas.
A Estudio de 2013 descubrió que los extractos de raíces y hojas de diente de león tenían "efectos similares a los de los antidepresivos". Al igual que la mayoría de los estudios sobre las propiedades del diente de león, estos estudios se realizan en animales como los ratones, a pesar de que se ha demostrado que los animales de laboratorio son muy malos predictores de cómo se comportarán las enfermedades y sus remedios en los seres humanos.
No obstante, el té de diente de león se utiliza a veces como alternativa a los antidepresivos convencionales, con un éxito anecdótico.
Antiinflamatorio
Al igual que sus propiedades antioxidantes, las propiedades antiinflamatorias del diente de león suelen presentarse como un beneficio no específico; como algo que es bueno en general para la salud.
Diversos estudios realizados en animales respaldan la idea de que el extracto de raíz de diente de león tiene efectos antiinflamatorios, especialmente en los pulmones, el páncreas y el colon. De hecho, se cree que la raíz de diente de león podría ser un complemento útil a los remedios convencionales para las enfermedades inflamatorias del intestino y la colitis.
La inflamación es un componente de muchos problemas de salud importantesDesde las enfermedades del corazón y la diabetes hasta la enfermedad de Crohn y la colitis. Dicho esto, no hay pruebas de que tomar un antiinflamatorio de forma generalizada prevenga o trate estos problemas de salud.
Diurético
Un diurético es una sustancia que aumenta la producción de orina. A Estudio de 2009 demostró un aumento "significativo" de la micción en un periodo de 5 horas en personas que habían ingerido extracto de diente de león.
Los efectos diuréticos hacen que el té de diente de león sea una posible opción para quienes sufren de hinchazón y retención de líquidos. También podrían hacer que el té de diente de león sea útil para las infecciones de la vejiga y del tracto urinario, aunque esto necesita mucha más investigación.
Problemas digestivos
El té de diente de león se utiliza desde hace mucho tiempo para aliviar los problemas digestivos. En las personas, el té de diente de león se utiliza a menudo como estimulante del apetito, para aliviar la indigestión y las molestias estomacales y para el estreñimiento.
A Resumen de 2012 de las "actividades biológicas del diente de león" analiza 1981 investigación que descubrió que los síntomas de la colitis mejoraron enormemente en los enfermos humanos a los que se les administró un remedio de hierbas que contenía diente de león.
El mismo resumen cita estudios que exploran la inulina de la raíz de diente de león. La inulina es una fibra soluble que puede aliviar la irritación gástrica y actúa como un prebiótico eficaz en las pruebas de laboratorio. También se cree que la inulina estimula la producción de insulina. El alto contenido de inulina del diente de león es una de las razones por las que se espera que haya investigaciones futuras que descubran que el diente de león podría ser eficaz como parte de un tratamiento para la diabetes.
Función hepática
En 2017, una investigación descubrió que los polisacáridos presentes en la raíz del diente de león "podrían proteger el hígado" de las lesiones hepáticas inducidas por el acetaminofeno. Esto llevó al equipo de investigación a concluir que estos polisacáridos podrían tener efectos hepatoprotectores en los seres humanos.
A Estudio de 2010 también exploraron ese potencial hepatoprotector, sugiriendo que el extracto de raíz de diente de león podría proteger contra el estrés inducido por el alcohol en el hígado. Además, Investigación de 2003 en ratas concluyó que el extracto de hoja de diente de león era hepatoprotector contra los daños de una dieta rica en colesterol.
Esto, por supuesto, no es lo mismo que demostrar que el té de diente de león puede restaurar o promover la función hepática. Sin embargo, encaja con los usos históricos del diente de león para curar la ictericia y otras dolencias relacionadas con el hígado.
El té de diente de león y la lucha contra el cáncer
Tal vez lo más impresionante sea que la investigación de 2011 sobre la raíz de diente de león la encontró prometedora como tratamiento para el melanoma quimiorresistente. El estudio encontró que el extracto de raíz de diente de león "induce la apoptosis [es decir, la muerte celular] en las células de melanoma humano sin inducir toxicidad en las células no cancerosas".
Con base en los animales Investigación de 2016 confirma la promesa del extracto de raíz de diente de león en la lucha contra el cáncer, descubriendo que "la administración oral de DRE [extracto de raíz de diente de león] retrasó el crecimiento de modelos de xenoinjertos de colon humano en más de 90%".
Estos estudios no implican en absoluto que beber té de raíz de diente de león prevenga o trate el cáncer. Sin embargo, es una investigación interesante a la que hay que prestar atención y una razón alentadora para apoyar la investigación sobre el cáncer.
Cómo hacer té de diente de león
Lo mejor del diente de león es que no hace falta ir a una tienda de alimentos saludables para encontrarlo. Los mismos dientes de león que sacas de tu jardín son los que se utilizan para hacer té de diente de león comercial, tinturas y otros extractos.
Son muy sostenible y, dependiendo de dónde los recojas, puede que incluso hagas un favor a otras personas. Dicho esto, sólo recoge los dientes de león en espacios en los que estés 100% seguro de que no han sido rociados con pesticidas. No tiene sentido anular los posibles efectos positivos del diente de león con los terribles efectos conocidos de los pesticidas.
Las flores y las hojas de diente de león pueden cosecharse y ponerse en remojo justo después de lavarlas. Para la infusión de flores de diente de león, utilice diez flores, sólo pétalos, por cada taza de agua caliente. Asegúrese de retirar los pétalos del cáliz (la parte verde). Si se utilizan hojas, picar 6 hojas por cada taza de agua caliente. Las hojas más jóvenes son más sabrosas; las más viejas suelen ser demasiado amargas para el gusto de la mayoría de la gente.
Mucha gente utiliza infusiones de raíz de diente de león como sustituto del café, alegando que tiene un sabor similar y terroso. Prepara las raíces frescas, secas o tostadas y molidas.
Para asarlas, primero hay que lavar las raíces y secarlas. Pícalas y colócalas en una bandeja de horno. Asarlas a 400°F durante 30 minutos, molerlas y luego asarlas durante otros 5 minutos. Es importante que estén doradas y secas. Utilice 1-2 cucharaditas de raíz seca o tostada por cada taza de agua caliente.
Entonces, ¡disfruta!
Imagen principal: Tina Witherspoon; Imagen 1: Lisa Hobbs
