Actualizado: 4 de marzo de 2020
El nombre delphinium deriva de la palabra delphis, que significa "delfín". En efecto, las flores se parecen a pequeños delfines que retozan por los tallos. Las delfinias son la flor simbólica asignada a los nacidos en el mes de julio, y se dice que simbolizan un corazón abierto y una naturaleza generosa y dadivosa. Los europeos y los nativos americanos utilizaban estas flores de color azul-púrpura para fabricar tintes textiles azules y llevaban espuelas de caballero para protegerse de las picaduras de escorpión. En la actualidad, las espuelas de caballero se utilizan a menudo en los jardines de las casas de campo para dar un toque antiguo al diseño de los jardines, o se utilizan en los arreglos florales para añadir espigas frescas y salpicaduras de color a los ramos mixtos.
Las flores de Delphinium ofrecen hermosas flores de color púrpura oscuro o azul para arreglos mixtos.
Tipos
Existen numerosos tipos de delfinios. Estos incluyen:
" Belladonna delphinium - El tipo de espuela de caballero belladona es el más común y el que los floristas están más familiarizados a incorporar en sus diseños. Los delphiniums de Belladonna consisten en espigas florales altas y robustas con múltiples flores situadas a lo largo del tallo central. Las espigas son bastante fuertes, y algunos tipos pueden llegar a medir entre 1,5 y 1,5 metros, por lo que son ideales para los arreglos más grandes. Están en temporada desde mediados hasta finales del verano.
» Delphinium chinensis - El Delphinium chinensis tiene una forma más compacta y redondeada, con flores que se forman más cerca del follaje. Aunque se utiliza más en los parterres de jardín que en los arreglos de flores cortadas, son hermosas flores cortadas y pueden utilizarse como flores de relleno en los arreglos. Están en temporada durante todo el verano.
" Nuevos milenios - Las delfinias New Millenium se desarrollaron en Nueva Zelanda, y son especialmente prolíficas, produciendo enormes flores en tallos muy fuertes de cuatro a cinco pies.
" Gigante del Pacíficos - Las delfinias gigantes del Pacífico son la última adición a los híbridos disponibles. Cada tallo de cuatro a cinco pies lleva flores dobles masivas de 3 pulgadas, una adición llamativa tanto a las camas del jardín como a los arreglos.
Colores
Las delfinias destacan por su llamativo color azul oscuro o azul púrpura, pero hay más colores disponibles. Además de estas ricas tonalidades azules, existen varios tonos de lavanda, púrpura y rosa púrpura, así como rojo y blanco. El color tradicional del delfinio es el azul oscuro.
Usos
Las espigas de delfinio altas pueden utilizarse en el suelo arreglos y grandes arreglos como puntos focales. Las variedades chinensis, más cortas, y algunas de las variedades belladonna son buenas plantas de relleno para los arreglos. Rara vez se utilizan solas en los ramos, y lo más frecuente es que se combinen con otras flores azules, blancas y lavanda de verano o de principios de otoño para los ramos de temporada.
Consejos de compra y cuidados
Cuando compre flores de delphinium, compre las que tengan los capullos abiertos cerca de la parte inferior del tallo y los capullos bien cerrados cerca de la parte superior. Las flores se abren por la parte inferior, por lo que los capullos cerrados cerca de la parte superior significan que a las flores les quedan varios días más para alcanzar el momento de máxima floración.
Los floristas deben ser especialmente diligentes a la hora de evitar espigas de delphinium con moho en las hojas. Los delphiniums en el jardín son especialmente propensos al moho y las flores cortadas que contienen esporas de moho pueden propagar el moho en un arreglo, haciendo que las flores se marchiten más rápidamente.
Para acondicionar las flores para su uso, retire todo el follaje que vaya a ser sumergido en el agua y elimine cualquier follaje sospechoso de contener moho. Corte los tallos bajo el agua con un cuchillo afilado. Antes de guardar las espuelas de caballero, sumerja los tallos cortados en agua caliente y en un conservante floral comercial durante una o dos horas antes de colocarlos en un lugar fresco.
Costes
Precios al por mayor Los precios de las espuelas de caballero varían mucho según la época del año y el tipo elegido. Las delfinias de Belladonna, las más utilizadas en los arreglos florales, son las menos caras. Los floristas deben esperar pagar aproximadamente $10 por un grupo de 10 tallos, o $1 por el delphinium azul oscuro común. Otras variedades pueden costar fácilmente el doble o el triple de esa cantidad y las delfinias compradas durante su temporada baja también serán caras. REINO UNIDO precios comienzan en torno a 0,60 libras por tallo para los tipos de belladona. Al igual que en los Estados Unidos, los precios aumentan con la rareza del tipo de delphinium, y también suben después de que las flores salgan de la temporada en octubre.
imagen 1: Pixabay; imagen 2: Sue1454 a través de Compfight cc
