Pour une industrie qui s'appuie sur la beauté et l'abondance du monde naturel, les pratiques de l'industrie florale n'ont pas, si l'on veut être honnête, toujours respecté nos ressources. Aujourd'hui, le vent tourne et floriculture réfléchit de plus en plus attentivement à la manière dont ses pratiques ont nui à l'environnement et aux moyens de l'améliorer. C'est un tournant passionnant. Comme pour tout ce qui touche à la fleur, nous pouvons maximiser la valeur de nos actions en faveur d'une floriculture durable en prenant en compte l'ensemble du cycle de vie des fleurs que nous utilisons.
Empreintes carbone
80% des fleurs vendues dans les magasins américains sont importées de pays éloignés les États-Unis.Les pays de l'Union européenne, comme les Pays-Bas, la Colombie, l'Équateur et le Kenya. C'est une grande empreinte carbone rien que pour le transport (comme 360,000 tonnes d'émissions de dioxyde de carbone pour un seul jour férié grand). Le site L'empreinte carbone plus importante, cependant, provient souvent de la culture des fleurs eux-mêmes. Prenez en considération les conditions de la maison chaude qui doivent être maintenu dans un pays comme les Pays-Bas pour les fleurs coupées conventionnelles pour prospérer et nous commençons à avoir une idée des ressources qu'une seule floraison exige avant de trouver une maison à décorer.
Une façon de surmonter cette difficulté est de rejoindre le lent mouvement des fleurs et s'approvisionner en fleurs saisonnières et locales lorsque cela est possible. Devenez ami avec les agriculteurs biologiques de votre quartier et voyez quelles jolies choses ils cultivent (ou pourraient être prêts à cultiver). Faites pousser votre verdure. Trouvez une parcelle dans un jardin communautaire pour y faire pousser du bétail. Utilisez des fleurs importées plus robustes qui peuvent supporter une température de transport plus élevée (comme les lis ou les oiseaux de paradis). Plus vous serez créatif avec les ressources qui vous entourent, plus vous pourrez changer d'avis sur les types de plantes qui peuvent être magnifiques.
Déchets plastiques et autres déchets
À propos de 100 000 tonnes de plastique sont produites chaque année pour l'industrie de la floriculture, dont seulement 30 tonnes environ sont recyclées. Film plastique, pots en plastique, étiquettes en plastique, emballages en plastique, mousse florale - ironiquement, l'industrie est inondée par l'artificiel. Sans parler des déchets des fleurs qui meurent en cours de transport, arrivent endommagées ou meurent invendues. Si vous êtes fleuriste et que vous envisagez de vous éloigner de la mousse florale, sachez qu'il existe des recherches qui prouvent que les fleurs absorbent plus d'eau lorsqu'elles sont placées dans l'eau contenant un conservateur floral que lorsqu'il est placé dans de la mousse.
Comment réduire les déchets ?
- Compostez vos déchets de biomasse.
- Créer davantage de compositions en pot et réutilisables.
- Utiliser moins de plastique.
- Évitez la mousse et enveloppez vos créations dans des matériaux recyclables, compostables ou réutilisables comme la toile de jute.
- Exigez que votre fournisseurs utiliser moins de plastique.
- Faites entendre votre voix pour changer les politiques nécessaires afin d'abandonner les plastiques à usage unique comme l'emballage en cellophane. Cela a fonctionné pour les sacs en plastique et les pailles - cela peut fonctionner dans ce secteur également.
Pesticides
Parce que nous ne consommons pas les fleurs de la même façon que nous consommons l'alimentation, il est facile d'oublier que la floriculture est l'agriculture. La floriculture, Toutefois, il est vrai que utilise plus de pesticides que presque toute autre industrie. Les pesticides sont la norme dans l'industrie et puisque les fleurs ne sont pas cultivées pour être consommées, règles les règles régissant les pesticides sont plus souples qu'ils le sont pour les produits alimentaires. Considérez également que la mondialisation de l'industrie florale n'a pas été accompagné d'un accord mondial sur les types de pesticides qui sont admissible. Les producteurs d'Éthiopie et du Kenya, deux des plus grands producteurs de fleurs, continuent à s'appuyer sur DDT et bromure de méthyle - les pesticides que plusieurs pays ont interdit et que le OMS considère nuisible.
La solution pas très simple à la question de Les pesticides, bien sûr, doivent devenir biologiques. L'industrie des fleurs biologiques se développe mais n'est pas sans complications, dont la plus importante est que le mot "organique" est un terme qui a été défini de manière assez vague. Vérifier les certifications "biologiques des fournisseurs, mais comprenez que chaque système aura ses propres normes, les objectifs, les exigences et les stratégies d'évaluation de la conformité.
Utilisation de l'eau
Les effets des pesticides sur les réserves d'eau locales ne sont qu'une facette de la question complexe de l'utilisation de l'eau. Les ressources en eau douce sont souvent limitées, par exemple dans les pays d'Afrique de l'Est qui fournissent un grand pourcentage de fleurs coupées aux marchés européens.
Lorsque nous examinons la chaîne de production, nous pouvons constater que les héritages du colonialisme sont toujours bien vivants. En externalisant cette industrie à forte intensité d'eau vers les pays en développement, les marchés européens externalisent également la pression sur leur propre approvisionnement en eau vers les pays en développement, une pression qui crée souvent des conflits entre l'industrie et les communautés indigènes.
L'utilisation de l'eau dans l'industrie de la rose au Kenya, par exemple, a eu un impact négatif important sur la région du lac Naivasha, dont elle n'est commencer à se redresser.
Si l'eau est un sujet qui vous interpelle, vous pouvez consulter des labels de certification pour voir quelles sont les normes que suivent les producteurs pour l'utilisation de l'eau. Consultez le Floriculture Initiative de durabilité pour obtenir des informations actualisées sur les changements dans l'industrie florale. Demandez à vos fournisseurs s'ils économisent l'eau pratiques. Et enfin, conservez l'eau partout où vous le pouvez.
Santé humaine
La floriculture durable concerne la santé des fleurs terrestres qui y poussent, mais aussi la prise en compte des autres humains impliqués dans la chaîne de production. Ils sont nombreux et il est important que nous les prenions en considération. L'exposition à des niveaux élevés d'utilisation de pesticides et les pratiques de travail abusives ont causé beaucoup de tort aux personnes qui produisent les fleurs dont nous jouissons. Il n'est pas nécessaire de chercher très loin sur Google pour trouver histoires des conditions de travail épouvantables, de l'extrême pauvreté et des taux de maladie inacceptables parmi les personnes employées pour produire des fleurs qui sont commercialisées dans des pays plus riches comme décoration ou même comme options de soins personnels.
Le commerce équitable des fleurs est une tendance en plein essor, mais vous devez le chercher. Comme dans d'autres secteurs comme celui du café, il existe une corrélation entre l'agriculture équitable et l'agriculture durable. Si vous faites vos achats en tenant compte de l'un, vous avez de très bonnes chances d'obtenir également l'autre.
Les fleurs sont une joie de travailler avec et une joie à donner. Pourquoi devraient-ils comporter des coûts environnementaux et humains cachés que nous ne voulons pas payer ?
image vedette : Francesco Ungaro; image 1 : Michael Fötsch
