Anche se i garofani sono all'ordine del giorno nelle composizioni floreali, questo fiore onnipresente ha una storia lunga e ricca di storia. In epoca greco-romana, i garofani erano spesso raffigurati in arte e dipinti o scolpiti su oggetti di uso domestico come decorazioni. Sono stati anche modellati in ghirlande indossate nelle occasioni di festa.
Durante tutto il primo e il medioevo, i garofani sono stati coltivati per il loro profumo di chiodi di garofano e per i loro fiori di pesca pallidi e rosa. Alla fine i giardinieri coltivarono molti colori dei garofani e con la loro coltivazione arrivarono nuovi significati simbolici legati ai loro colori. Il rosso, per esempio, veniva a simboleggiare l'amore e l'affetto profondo, mentre un garofano rosso chiaro o rosa, solo affetto.
Oggi, il garofano spesso supera la rosa come fiore donato ad altri. In tutto il mondo, più garofani che rose sono venduti e offerti come gettoni dell'amore, ricordi di persone care, o mazzi di fiori per rallegrare il morale di qualcuno. I garofani sono fiori versatili, economici e di lunga durata che connotano associazioni positive nella maggior parte delle culture.
Tipi di garofani
Ci sono tre tipi principali di garofani. Questi includono:
Garofani standard o a fiore grande - I capolini sono grandi come un pugno chiuso. Un fiore copre un singolo stelo.
Spray per garofani - A volte chiamati mini garofani, gli spray sono caratterizzati da più piccoli fiori laterali su steli di un singolo stelo più spesso.
Garofani a fiore nano - I garofani a fiore nano sono simili agli spray per garofani, ma i fiori sono molto più piccoli rispetto agli spray, con alcuni fiori appena più grandi di un tipico quarto di dollaro americano.
I fiorai usano generalmente spray standard o spray per garofani in composizioni e mazzi di fiori.
Colori
I colori originali dei garofani che si trovano in natura erano sfumature di rosa pallido o pesca. Oggi i fiorai hanno una vasta gamma di colori tra cui scegliere:
- Bianco
- Rosa
- Rosso chiaro
- Rosso scuro
- A strisce
- Verde
- Giallo
- Viola
Ogni colore ha significato simbolico:
- Bianco - Purezza, fortuna.
- Rosa - L'amore della mamma, Madri
- Rosso chiaro - Ammirazione
- Rosso scuro - Il romanticismo, l'amore romantico, l'amore di una donna
- Spogliati - Rimpianto o rifiuto
- Verde - San Patrizio
- Giallo - Delusione, tristezza
- Viola - Volubilità, gelosia
Utilizzo
I garofani sono utilizzati in bouquet e composizioni, ma non si limitano a queste opzioni. I fiorai hanno trovato modi ingegnosi per usare i garofani. I fiori singoli possono essere fatti galleggiare in ciotole d'acqua con una candela galleggiante per i centrotavola. I mazzi di garofani possono essere legati con rafia o nastro per bouquet di nozze informali. I garofani sono utilizzati come fiori d'accento o in un mazzo come fiori di rappresentanza.
Mentre alcuni fioristi possono considerarli come fiori antiquati e fuori moda da usare negli arrangiamenti, questi nuovi metodi di utilizzo dei garofani danno loro una sensazione di modernità, e tolgono un po' di quella sensazione datata che l'utilizzo di uno spray triangolare di garofani di grandi dimensioni può dare un arrangiamento.
Consigli per l'acquisto e la cura
Acquisto garofani con boccioli e fiori ben chiusi. Assicuratevi che gli steli non siano spaccati, piegati o rotti, il che può accorciare la vita del fiore. Evitare di aprire i fiori con il pistillo esposto sopra il fiore.
Dopo aver acquistato i garofani, rimuovere il fogliame che si troverà sotto la linea dell'acqua. Utilizzare un coltello affilato e tagliare gli steli sotto l'acqua. Metteteli in una soluzione di acqua calda e balsamo floreale per circa due ore prima della refrigerazione. Conservare in frigorifero a 36-38 gradi F. I garofani sono sensibili all'etilene e durano circa 7-14 giorni con la dovuta cura e manipolazione.
Costi
Garofani standard o a fiore grande costo circa $1 a pezzo, o $149.00 USD per 150 fiori. I garofani in miniatura o spray costano circa $189 per 250 steli o 25 mazzi. Nel Regno Unito, I garofani di grandi dimensioni o di dimensioni standard costano 0,64 sterline per stelo, e gli spray hanno lo stesso prezzo ma sono venduti in lotti da 10. I garofani sono disponibili tutto l'anno, con poche fluttuazioni stagionali di prezzo.
di Jeanne Grunert
