Zur Schaffung attraktiver Arrangements Für alle Gelegenheiten sind Astern die besten Freunde des Floristen. Die Blüten ähneln Gänseblümchen und eignen sich hervorragend als Füllmaterial für Vasen oder korbartige Arrangements. Andere Namen für die traditionellen Astern sind Michelmas-Gänseblümchen, da die Blumen in vielen Teilen der Welt in der Nähe von Michaelis, also Ende September, blühen. In Ungarn sind Astern ein Symbol für die "Aster-Revolution" von 1918, weil die Demonstranten in Budapest Astern am Revers ihrer Mäntel trugen.
Weltweit werden Astern als fröhliche Sommer- bis Herbstblumen angesehen. Sie erhellen jeden Strauß, sind aber besonders schön in informellen Arrangements, Geburtstagsblumen und immer dann, wenn Sie Fröhlichkeit und Willkommen signalisieren wollen. Sie sind die Geburtstagsblume für September und symbolisieren Glück, Schutz vor dem Bösen und Vorfreude.
Typen
Es gibt über 600 Arten von Astern in Nordamerika und Eurasien, aber Floristen wählen typischerweise die Michaelmas- oder Monte Casina-Aster. Diese Astern haben einen kräftigen zentralen Stiel mit mehreren Verzweigungen und Blütenköpfen, die vom zentralen Stiel ausgehen.
Unter den typischen Astern, die für den Blumenhandel gezüchtet werden, haben fast alle einen gelben zentralen Knopf mit einfarbigen Blütenblättern, die die Mitte umgeben. Das Laub ist eher zäh, leicht faserig und dunkelgrün.
Eine neuere Art, die Floristen zur Verfügung steht, ist die Matsumoto-Aster. Matsumoto-Astern haben das ganze Jahr über Saison und bieten sowohl einfarbige als auch zweifarbige Blüten. Die Blütenköpfe sind größer als bei traditionellen Astern, und es gibt sowohl ein- als auch zweiblütige Sorten.
Aster-Farben
Die meisten Asternsorten sind einfarbig. Verfügbare Farben umfassen:
» Weiß
» Gelb
» Rosa
» Lila
Die Matsumoto China-Aster ist sowohl als einfarbige als auch als zweifarbige Blüte erhältlich. Zweifarbige Blüten haben oft Gelb auf den Blütenblättern in der Nähe der zentralen gelben Scheibe. Fast alle Astern haben eine gelbe Mitte, obwohl die Farbe von blassem Zitronengelb bis zu leuchtenden, reinen Gelbtönen variiert.
Verwendet
Astern können in fast allen Arten von Sträußen und Arrangements verwendet werden. Astern können als Akzentblumen in gemischten Sträußen verwendet werden und scheinen besonders gut mit herbstlichen Blumen wie Chrysanthemen zu harmonieren. Sie werden oft in preiswerten Sträußen mit Nelken und Farnen verwendet und eignen sich daher perfekt für Sträuße mit Impulskauf, die z. B. neben einer Kasse aufbewahrt werden. Gepaart mit anderen langlebigen Blumen können Floristen gemischte Sträuße kreieren, die mehrere Tage lang frisch aussehen.
Einkaufshinweise und Pflege
Achten Sie auf Astern, die viele Knospen am Stiel haben. Die Knospen sollten geschlossen sein und ein wenig Farbe zeigen. Astern mit vergilbten Blättern sollten vermieden werden. Dies beeinträchtigt nicht nur das Gesamtbild der Blumen und der Sträuße, die Sie kreieren, sondern kann auch darauf hindeuten, dass die Blume vor einigen Tagen geschnitten wurde und sich auf dem Weg nach draußen befindet.
Astern sollten in kühlen Kühlschränken bei einer Temperatur von 36 bis 40 Grad gelagert werden. Wenn Sie bereit sind, sie in einem Arrangement zu verwenden, entfernen Sie alles Laub unterhalb der Wasserlinie und schneiden Sie die Stiele unter Wasser ab. Legen Sie frisch geschnittene Stiele zwei Stunden lang in warmes Wasser, bevor Sie sie in Sträußen oder Arrangements verwenden, damit sich die Blumen an die Raumtemperatur anpassen können. Um die Haltbarkeit in der Vase zu verlängern, kann ein handelsübliches Blumenkonservierungsmittel verwendet werden. Im Allgemeinen halten Astern zwischen sechs und 10 Tagen, vor allem, wenn Blumenkonservierungsmittel verwendet wird.
Kosten
Astern werden büschelweise verkauft, wobei jedes Büschel mehrere Stiele enthält. Ein typischer Preis ist $10 pro Strauß, oder ungefähr $1 pro Stiel in den Vereinigten Staaten.
von Jeanne Grunert
