Utilisé pour créer une image attrayante arrangements Pour toutes les occasions, les asters sont les meilleurs amis du fleuriste. Les fleurs ressemblent à des marguerites et constituent un excellent matériau de remplissage dans les vases ou les compositions de type panier. D'autres noms pour les asters traditionnels des fleuristes sont les marguerites de Michelmas, car les fleurs fleurissent vers la Saint-Michel, ou la fin septembre, dans de nombreuses régions du monde. En Hongrie, les asters sont un symbole de la "révolution des asters" de 1918, car les manifestants de Budapest portaient des asters dans le revers de leur manteau.
Dans le monde entier, les asters sont généralement considérés comme de joyeuses fleurs d'été et d'automne. Ils égayent n'importe quel bouquet, mais sont particulièrement beaux dans les arrangements informels, les fleurs d'anniversaire et à chaque fois que vous voulez indiquer la joie et la bienvenue. Ils sont la fleur d'anniversaire du mois de septembre et symbolisent la bonne chance, la protection contre le mal et une agréable anticipation.
Types
Il existe plus de 600 espèces d'asters en Amérique du Nord et en Eurasie, mais les fleuristes choisissent généralement l'aster de la Saint-Michel ou de Monte Casina. Ces asters possèdent une tige centrale forte, avec de multiples branches et des têtes de fleurs à partir de la tige centrale.
Parmi les asters typiques cultivés pour le commerce des fleurs, presque tous ont un bouton central jaune avec des pétales de couleur unie entourant le centre. Le feuillage a tendance à être dur, légèrement fibreux et vert foncé.
Un type plus récent disponible pour les fleuristes est l'aster Matsumoto. Les asters Matsumoto sont en saison toute l'année et offrent des fleurs unies et bicolores. Les têtes des fleurs sont plus grandes que celles des asters traditionnels, et des types de fleurs simples et doubles sont disponibles.
Couleurs d'aster
La plupart des variétés d'aster sont de couleur unie. Les couleurs disponibles sont les suivantes :
» Blanc
» Jaune
» Rose
» Violet
L'aster de Chine Matsumoto est disponible en fleur unie et bicolore. Les fleurs bicolores ont souvent du jaune sur les pétales près du disque jaune central. Presque tous les asters ont un centre jaune, bien que la couleur varie du jaune citron pâle à des teintes jaunes pures et vives.
Usage
Les asters peuvent être utilisés dans presque tous les types de bouquets et d'arrangements. L'aster peut être utilisé comme fleur d'accent dans les bouquets mixtes et semble s'associer particulièrement bien avec les fleurs d'automne comme les chrysanthèmes. Ils sont souvent utilisés dans des bouquets peu coûteux contenant des oeillets et des fougères, ce qui les rend parfaits pour les bouquets d'achat impulsif conservés à côté d'une caisse enregistreuse, par exemple. Associés à d'autres fleurs de longue durée, les fleuristes peuvent créer des bouquets mixtes qui ont l'air frais pendant plusieurs jours.
Conseils et soins pour l'achat
Cherchez des asters qui ont beaucoup de bourgeons sur la tige. Les bourgeons doivent être fermés, avec un peu de couleur. Les asters dont les feuilles sont jaunies sont à éviter. Non seulement cela nuit à l'aspect général des fleurs et des bouquets que vous créez, mais cela peut aussi indiquer que la fleur a été coupée il y a plusieurs jours et qu'elle est en train de sortir.
Les asters doivent être conservés dans des unités réfrigérées à une température d'environ 36 à 40 degrés F. Lorsque vous êtes prêt à les utiliser dans un arrangement, enlevez tout le feuillage sous la ligne de flottaison et coupez les tiges sous l'eau. Plongez les tiges fraîchement coupées dans l'eau chaude pendant deux heures avant de les ajouter aux bouquets ou aux compositions, afin de permettre aux fleurs de s'acclimater à la température ambiante. Un conservateur floral commercial peut être utilisé pour prolonger leur durée de vie en vase. En général, les asters durent entre six et dix jours, surtout si l'on utilise un conservateur floral.
Coûts
Les asters sont vendus par bouquet, chaque bouquet contenant plusieurs tiges. Le prix typique est de $10 par bouquet, soit environ $1 par tige aux États-Unis.
par Jeanne Grunert
