Für eine Branche, die auf die Schönheit und den Reichtum der Natur angewiesen ist, haben die Praktiken der Blumenindustrie, wenn wir ehrlich sind, nicht immer unsere Ressourcen geehrt. Jetzt wendet sich das Blatt und Blumenzucht denkt immer aufmerksamer über die Art und Weise nach, wie seine Praktiken die Umwelt geschädigt haben und wie wir sie verbessern können. Es ist ein aufregender Wendepunkt. Wie bei allen floralen Dingen können wir den Wert unserer Handlungen für eine nachhaltige Floristik maximieren, indem wir den gesamten Lebenszyklus der von uns verwendeten Blumen berücksichtigen.
Kohlenstoff-Fußabdrücke
80% der in amerikanischen Geschäften verkauften Blumen werden aus Ländern importiert, die weit von den den U.S.A., Länder wie die Niederlande, Kolumbien, Ecuador und Kenia. Das ist ein großer Kohlenstoff-Fußabdruck nur für den Transport (wie, 360,000 Tonnen Kohlendioxid-Emissionen für einen einzelnen Feiertag groß). Der größere Kohlenstoff-Fußabdruck entsteht jedoch oft durch den Anbau der Blumen selbst. Berücksichtigen Sie die Bedingungen in den heißen Häusern, die in einem Land die in einem Land wie den Niederlanden aufrechterhalten werden müssen, damit konventionelle Schnittblumen gedeihen können, dann bekommen wir ein Bild von den Ressourcen, die eine einzelne Blüte benötigt, bevor sie ein Zuhause zum Schmücken findet.
Eine Möglichkeit, dies zu umgehen, ist die Teilnahme an die langsame Blumenbewegung und beziehen Sie, wenn möglich, saisonale, lokale Blumen. Freunden Sie sich mit den Biobauern in Ihrer Nachbarschaft an und schauen Sie, was für hübsche Dinge sie anbauen (oder vielleicht anbauen wollen). Sammeln Sie Ihr Grünzeug. Suchen Sie sich eine Parzelle in einem Gemeinschaftsgarten, um etwas anzubauen. Verwenden Sie herzhaftere importierte Blumen, die eine höhere Transporttemperatur vertragen (wie Lilien oder Paradiesvögel). Je kreativer Sie mit den Ressourcen um Sie herum umgehen können, desto mehr Köpfe können Sie darüber ändern, welche Arten von Pflanzen schön sein können.
Kunststoff- und andere Abfälle
Über 100.000 Tonnen Kunststoff werden jedes Jahr für die Blumenindustrie produziert, wovon nur etwa 30 Tonnen recycelt werden. Plastikfolie, Plastiktöpfe, Plastiketiketten, Plastikverpackungen, Blumenschaum - ironischerweise schwimmt die Branche im Künstlichen. Ganz zu schweigen von den Abfällen von Blumen, die auf dem Transportweg sterben, beschädigt ankommen oder unverkauft bleiben. Wenn Sie ein Florist sind, der darüber nachdenkt, auf Blumenschaum zu verzichten, sollten Sie wissen, dass es einige Untersuchungen gibt, die beweisen, dass Blumen nehmen mehr Wasser auf, wenn sie im Wasser stehen die ein Blumenkonservierungsmittel enthalten, als wenn sie in Schaumstoff eingelegt sind.
Wie minimieren wir den Abfall?
- Kompostieren Sie Ihre Biomasseabfälle.
- Erstellen Sie mehr getopfte und wiederverwendbare Arrangements.
- Verwenden Sie weniger Plastik.
- Verzichten Sie auf Schaumstoff und verpacken Sie Ihre Kreationen in recycelbaren, kompostierbaren oder wiederverwendbaren Materialien wie Sackleinen.
- Verlangen Sie, dass Ihr Lieferanten weniger Plastik verwenden.
- Setzen Sie sich dafür ein, dass die Richtlinien geändert werden, die notwendig sind, um von Einweg-Plastik wie Zellophanverpackungen wegzukommen. Es hat bei Plastiktüten und Strohhalmen funktioniert - es kann auch in dieser Branche funktionieren.
Pestizide
Weil wir Blumen nicht auf die gleiche Weise konsumieren wie Lebensmittel konsumieren, vergisst man leicht, dass Blumenzucht Landwirtschaft ist. Blumenzucht, jedoch, verwendet mehr Pestizide als fast jede andere Industrie. Pestizide sind der Standard in der Industrie und da Blumen nicht zum Verzehr angebaut werden, Regeln für Pestizide sind gelockert als bei Lebensmitteln. Bedenken Sie auch, dass die Globalisierung der Blumenindustrie nicht nicht von einem weltweiten Abkommen über die zulässigen Pestizide begleitet zulässig sind. Züchter in Äthiopien und Kenia, zwei der weltweit führenden Produzenten von Blumen, verlassen sich weiterhin auf DDT und Methylbromid - Pestizide, die mehrere Länder verboten haben und die die WHO hält schädlich.
Die nicht ganz einfache Lösung für das Problem der Pestiziden ist natürlich, auf Bio umzusteigen. Die Bio-Blumenindustrie wächst aber sie ist nicht ohne Komplikationen, von denen die größte darin besteht, dass das Wort "Bio" ist ein Begriff, der eher locker definiert ist. Achten Sie auf "Bio"-Zertifizierungen von Lieferanten, aber jedes System hat seine eigenen Standards, Ziele, Anforderungen und Strategien zur Bewertung der Einhaltung.
Wasserverbrauch
Die Auswirkungen von Pestiziden auf die lokale Wasserversorgung ist nur eine Facette des komplexen Themas der Wassernutzung. Die Süßwasserressourcen sind oft begrenzt, zum Beispiel in ostafrikanischen Ländern, die einen großen Teil der Schnittblumen für die europäischen Märkte liefern.
Wenn wir uns die Produktionskette ansehen, können wir erkennen, dass die Hinterlassenschaften des Kolonialismus noch sehr lebendig sind. Indem die europäischen Märkte diese wasserintensive Industrie in Entwicklungsländer auslagern, lagern sie auch den Druck auf ihre eigenen Wasservorräte auf die Entwicklungsländer aus, Druck, der oft zu Konflikten zwischen der Industrie und indigenen Gemeinschaften führt.
Der Wasserverbrauch der kenianischen Rosenindustrie zum Beispiel hat erhebliche negative Auswirkungen auf die Region um den Naivasha-See, von dem es nur beginnend zu erholen.
Wenn Wasser ein Thema ist, das Sie anspricht, können Sie unter Zertifizierungslabels überprüfen, um zu sehen, welche Standards für den Wasserverbrauch die Landwirte einhalten. Gehen Sie durch die Blumenzucht Initiative Nachhaltigkeit für aktuelle Informationen über sich ändernde Praktiken in der Blumenindustrie. Fragen Sie Ihre Lieferanten nach ihren wassersparenden Praktiken. Und schließlich: Sparen Sie Wasser, wo immer Sie können.
Menschliche Gesundheit
Bei der nachhaltigen Floristik geht es um die Gesundheit des Bodens, auf dem die Blumen wachsen, aber auch um die Rücksichtnahme auf die anderen Menschen, die an der Produktionskette beteiligt sind. Es sind viele und es ist wichtig, dass wir sie berücksichtigen. Der hohe Einsatz von Pestiziden und ausbeuterische Arbeitspraktiken haben den Menschen, die die Blumen produzieren, an denen wir uns erfreuen, viel Leid zugefügt. Sie müssen nicht weit googeln, um zu finden Geschichten von entsetzlichen Arbeitsbedingungen, extremer Armut und inakzeptablen Krankheitsraten unter den Menschen, die beschäftigt sind, um Blumen zu produzieren, die in wohlhabenderen Ländern als Dekoration oder sogar als Selbstversorgungsmöglichkeit vermarktet werden.
Floristik aus fairem Handel ist ein aufkeimender Trend, aber Sie müssen danach suchen. Wie bei anderen Branchen, z. B. Kaffee, gibt es einen Zusammenhang zwischen fair gehandeltem Anbau und nachhaltiger Landwirtschaft. Wenn Sie Ihre Einkäufe mit dem einen im Hinterkopf tätigen, haben Sie eine sehr gute Chance, auch das andere zu bekommen.
Blumen sind eine Freude, mit ihnen zu arbeiten und eine Freude zu geben. Warum sollten sie mit versteckten Kosten für Umwelt und Menschen einhergehen, die wir nicht bezahlen wollen?
vorgestelltes Bild: Francesco Ungaro; Bild 1: Michael Fötsch
