Una guía para la floristería sostenible

Para una industria que depende de la belleza y la abundancia del mundo natural, las prácticas de la industria floral no siempre han honrado nuestros recursos, si somos honestos. Ahora la marea está cambiando y floricultura está pensando cada vez más atentamente en las formas en que sus prácticas han dañado el medio ambiente y las maneras en que podemos mejorarlo. Es un punto de inflexión emocionante. Como con todas las cosas florales, podemos maximizar el valor de nuestras acciones hacia una floristería sostenible considerando todo el ciclo de vida de las flores que usamos.

Huellas de carbono

80% de las flores vendidas en las tiendas americanas son importadas de países lejanos de los Estados Unidos....países como los Países Bajos, Colombia, Ecuador y Kenia. Esa es una gran huella de carbono sólo para el transporte, 360,000 toneladas métricas de emisiones de dióxido de carbono para una sola fiesta grande). El una mayor huella de carbono, sin embargo, a menudo proviene del cultivo de las flores ellos mismos. Tengan en cuenta las condiciones de la casa caliente que deben ser mantenida en un país como Holanda para que las flores cortadas convencionales para prosperar y empezamos a tener una imagen de los recursos que una sola florece requiere antes de encontrar un hogar para adornar.

Una forma de superar esto es unirse el lento movimiento de la flor y obtener flores locales y de temporada cuando sea posible. Hazte amigo de los agricultores orgánicos de tu vecindario y mira qué cosas bonitas están cultivando (o podrían estar dispuestos a cultivar). Busca tu verdor. Encuentra una parcela en un jardín comunitario para cultivar un poco de ganado. Usa flores importadas más fuertes que puedan soportar una temperatura de transporte más alta (como los lirios o las aves del paraíso). Cuanto más creativa seas con los recursos que te rodean, más podrás cambiar de opinión sobre qué tipo de plantas pueden ser hermosas.

Desechos de plástico y otros desechos

Acerca de 100.000 toneladas de plástico se producen para la industria de la floricultura cada año, de las cuales sólo se reciclan unas 30 toneladas. Película plástica, macetas de plástico, etiquetas plásticas, empaques plásticos, espuma floral - irónicamente, la industria está inundada de lo artificial. Y eso no quiere decir nada de los residuos de las flores que mueren en tránsito, llegan dañadas o mueren sin ser vendidas. Si eres un florista que está considerando alejarse de la espuma floral, sabe que hay algunas investigaciones que prueban que las flores absorben más agua cuando se colocan en el agua que contiene un conservante floral que cuando se coloca en la espuma.

¿Cómo minimizamos el desperdicio?

  • Composta tus residuos de biomasa.
  • Crear más arreglos de maceta y reutilizables.
  • Usa menos plástico.
  • No hagas espuma y envuelve tus creaciones en materiales reciclables, compostables o reutilizables como la arpillera.
  • Exija que su proveedores usar menos plástico.
  • Hagan oír su voz sobre el cambio de las políticas necesarias para alejarse de los plásticos de un solo uso como el envoltorio de celofán. Ha funcionado con las bolsas de plástico y las pajitas, también puede funcionar en esta industria.

Plaguicidas

Porque no consumimos flores de la misma manera que consumimos alimentos, es fácil olvidar que la floricultura es la agricultura. Floricultura, sin embargo, utiliza más plaguicidas que casi cualquier otra industria. Los plaguicidas son la norma en la industria y como las flores no se cultivan para ser consumidas, reglas que rigen los plaguicidas son más relajados que para los productos alimenticios. Considere también que la globalización de la industria floral no ha sido acompañado de un acuerdo mundial sobre los tipos de plaguicidas que son permisible. Los cultivadores de Etiopía y Kenia, dos de los principales productores de flores, siguen confiando en DDT y bromuro de metilo - plaguicidas que múltiples países han prohibido y que el OMS considera ...dañino.

La solución no muy directa a la cuestión de la los pesticidas, por supuesto, es ir a lo orgánico. La industria de las flores orgánicas está creciendo pero no está exento de complicaciones, la mayor de las cuales es que la palabra "Orgánico" es un término que ha sido definido de manera bastante amplia. Comprueba las certificaciones "orgánicas" de los proveedores, pero entienda que cada sistema tendrá sus propias normas, objetivos, requisitos y estrategias de evaluación del cumplimiento.

Uso del agua

primer plano de la regadera - floristería sostenible

Los efectos de los plaguicidas en los suministros locales de agua es sólo una faceta de la compleja cuestión del uso del agua. Los recursos de agua dulce suelen ser limitados, por ejemplo, en los países del África oriental que suministran un gran porcentaje de flores cortadas a los mercados europeos.

Cuando miramos la cadena de producción, podemos ver que los legados del colonialismo están todavía muy vivos. Al subcontratar esta industria intensiva en agua a los países en desarrollo, los mercados europeos también están externalizando la presión sobre sus propios suministros de agua a los países en desarrollo, presión que a menudo crea conflictos entre la industria y las comunidades indígenas.

El uso del agua en la industria de las rosas de Kenya, por ejemplo, ha tenido un impacto negativo importante en la región del lago Naivasha, de la cual sólo empezando a recuperarse.

Si el agua es un tema que te habla, puedes comprobar etiquetas de certificación para ver qué normas siguen los cultivadores para el uso del agua. Pasa a través de las Floricultura Iniciativa de sostenibilidad para obtener información actualizada sobre los cambios prácticas en la industria de las flores. Pregunte a sus proveedores sobre sus prácticas de ahorro de agua prácticas. Y por último, conservar el agua donde sea posible.

La salud humana

La floristería sostenible tiene que ver con la salud de la tierra en la que crecen las flores, pero también con la consideración de los demás seres humanos que participan en la cadena de producción. Hay muchas y es importante que las consideremos. La exposición a altos niveles de uso de plaguicidas y las prácticas laborales de explotación han causado un gran daño a las personas que producen las flores que disfrutamos. No tienes que buscar en Google muy lejos para encontrar historias de las pésimas condiciones laborales, la extrema pobreza y las inaceptables tasas de enfermedad de las personas empleadas para producir flores que se comercializan en los países más prósperos como adornos o incluso como opciones de autocuidado.

La floristería de comercio justo es una tendencia en auge, pero tienes que Búscalo.. Como en otras industrias como la del café, hay una correlación entre la agricultura de comercio justo y la agricultura sostenible. Si haces tus compras con una en mente, tienes una muy buena oportunidad de obtener también la otra.

Las flores son un placer para trabajar con ellas y una alegría para dar. ¿Por qué deberían venir con costos ambientales y humanos ocultos que no queremos pagar?

imagen destacada: Francesco Ungaroimagen 1: Michael Fötsch

La Guía del Florista