Para uma indústria que depende da beleza e da abundância do mundo natural, as práticas da indústria floral não têm, se formos honestos, sempre honrado nossos recursos. Agora a maré está virando e floricultura está pensando cada vez mais atentamente nos modos como suas práticas têm prejudicado o meio ambiente e nos modos como podemos amenizá-lo. É um ponto de inflexão emocionante. Como em todas as coisas florais, podemos maximizar o valor de nossas ações em prol de uma floricultura sustentável, considerando todo o ciclo de vida das flores que utilizamos.
Pegadas de carbono
80% das flores vendidas nas lojas americanas são importadas de países distantes de os E.U.A.países como a Holanda, Colômbia, Equador e Quênia. Essa é uma grande pegada de carbono apenas para o transporte (como, 360,000 toneladas métricas de emissões de dióxido de carbono para um único feriado grande). O maior pegada de carbono, no entanto, muitas vezes vem do cultivo das flores eles mesmos. Levar em consideração as condições da casa quente que devem ser mantido em um país como a Holanda para flores de corte convencional para prosperar e começamos a obter uma imagem dos recursos que uma única floração requer antes de encontrar uma casa para enfeitar.
Uma maneira de superar isso é juntar-se a o lento movimento das flores e buscar flores sazonais e locais, sempre que possível. Seja amigável com os agricultores orgânicos de sua vizinhança e veja que coisas bonitas eles estão cultivando (ou podem estar dispostos a cultivar). Forme sua vegetação. Encontre um terreno em uma horta comunitária para cultivar algum estoque. Use flores importadas mais intensas que possam suportar uma temperatura de transporte mais alta (como lírios ou pássaros do paraíso). Quanto mais criativo você conseguir com os recursos ao seu redor, mais mentes você poderá mudar sobre que tipos de botânicos podem ser bonitos.
Plásticos e outros resíduos
Sobre 100.000 toneladas de plástico são produzidas a cada ano para a indústria da floricultura, das quais apenas cerca de 30 toneladas são recicladas. Película plástica, potes plásticos, rótulos plásticos, embalagens plásticas, espuma floral - ironicamente, a indústria é inundada pelo artificial. E isto para não falar dos resíduos de flores que morrem em trânsito, chegam danificadas ou morrem por vender. Se você é um florista que está pensando em se afastar da espuma floral, saiba que há algumas pesquisas que provam que as flores absorvem mais água quando colocadas na água contendo um conservante floral do que quando colocado em espuma.
Como minimizar o desperdício?
- Faça a compostagem de seus resíduos de biomassa.
- Criar arranjos mais potáveis e reutilizáveis.
- Usar menos plástico.
- Vá sem espuma e embrulhe suas criações em materiais recicláveis, compostáveis ou reutilizáveis, como a aba de madeira.
- Exigir que seu fornecedores usar menos plástico.
- Fale sobre a mudança das políticas necessárias para se afastar dos plásticos de uso único como o invólucro de celofane. Funciona para sacos e canudos de plástico - também pode funcionar nesta indústria.
Pesticidas
Porque não consumimos flores da mesma forma que consumimos alimento, é fácil esquecer que a floricultura é agricultura. A floricultura, no entanto, utiliza mais pesticidas do que quase qualquer outra indústria. Os agrotóxicos são o padrão na indústria e como as flores não são cultivadas para serem consumidas, regras Os pesticidas que governam são mais relaxados do que para os produtos alimentícios. Considere, também, que a globalização da indústria de flores não foi acompanhado de um acordo mundial sobre os tipos de pesticidas que são permissível. Os produtores da Etiópia e do Quênia, dois dos líderes mundiais produtores de flores, continuam a contar com DDT e brometo de metila - pesticidas que vários países proibiram e que o OMS considera prejudicial.
A solução não muito avançada para a questão do pesticidas, é claro, é para se tornar orgânico. A indústria de flores orgânicas está crescendo mas não está sem suas complicações, a maior das quais é que a palavra "orgânico" é um termo que tem sido definido de forma bastante vaga. Verificar por certificações "orgânicas de fornecedores, mas entenda que cada sistema terá seus próprios padrões, metas, requisitos e estratégias de avaliação de conformidade.
Uso da água
Os efeitos dos pesticidas no abastecimento local de água é apenas uma das facetas da complexa questão do uso da água. Os recursos de água doce são freqüentemente limitados, por exemplo, nos países da África Oriental que fornecem uma grande porcentagem de flores cortadas para os mercados europeus.
Quando olhamos para a cadeia de produção, podemos ver que os legados do colonialismo ainda estão muito vivos. Ao terceirizar esta indústria intensiva em água para os países em desenvolvimento, os mercados europeus também estão terceirizando a pressão sobre seus próprios suprimentos de água para os países em desenvolvimento, pressão que freqüentemente cria conflitos entre a indústria e as comunidades indígenas.
O uso da água na indústria de rosas do Quênia, por exemplo, teve um impacto negativo significativo na região do Lago Naivasha, da qual é apenas começando a se recuperar.
Se a água é um assunto que fala com você, você pode verificar rótulos de certificação para ver quais padrões para os produtores de água estão seguindo. Passe pelo Floricultura Iniciativa de Sustentabilidade para informações atualizadas sobre mudanças práticas na indústria de flores. Pergunte a seus fornecedores sobre suas práticas de economia de água práticas. E por último, conservar água onde quer que você possa.
Saúde humana
A floricultura sustentável é sobre a saúde da terra onde as flores crescem, mas também sobre a consideração dos outros seres humanos envolvidos na cadeia produtiva. Há muitas e é importante que as consideremos. A exposição a altos níveis de uso de agrotóxicos e práticas exploratórias de trabalho têm causado um grande dano às pessoas que produzem as flores de que gostamos. Você não precisa ir muito longe no Google para encontrar histórias de péssimas condições de trabalho, pobreza extrema e índices inaceitáveis de doenças entre as pessoas empregadas para produzir flores que são comercializadas em países mais abastados como decorações ou mesmo como opções de autocuidado.
A floricultura do comércio justo é uma tendência crescente, mas você tem que procure por ela. Como em outras indústrias como a do café, há uma correlação entre a agricultura de comércio justo e a agricultura sustentável. Se você fizer suas compras com uma em mente, você tem uma chance muito boa de conseguir também a outra.
As flores são um prazer trabalhar com e uma alegria para dar. Por que eles deveriam vir com custos ambientais e humanos ocultos que nós não queremos pagar?
imagem em destaque: Francesco UngaroImagem 1: Michael Fötsch
